■MEC食とは
肉（Meat）、卵(Egg)、チーズ(Cheese)の頭文字を取って命名された食事法です。
沖縄県のこくらクリニックという医院の、
渡辺信幸先生という委員長さんが、
３０００人以上の患者さんを生活習慣病から体質改善させたという健康法とのことです。
■MEC食のポイント
MEC食を実行する際のルールは、次のとおりです。
・30回以上でよく噛む
・肉・卵・チーズを採る
・糖質を抑える
例えば
・・ご飯・パン・麺類などの主食を控える
・・お菓子や清涼飲料水を控える
・・糖質を多く含む野菜を控える
■ポイント
野菜がヘルシーで体にいいってことを盲信することには誤解があるよ。
過剰な炭水化物摂取を控え、
良質なタンパク質をしっかりと採りましょう。
というところでしょうか。